Juhliin ja arkeen ruokaa varataan 350–700 grammaa per henkilö riippuen siitä, onko kyseessä noutopöytä, istuva illallinen vai kevyt tarjoilu. Pääraaka-ainetta, kuten lihaa tai kalaa, tarvitaan 140–180 grammaa vierasta kohti. Tämä artikkeli antaa tarkat grammamäärät jokaiselle ruokalajille ja auttaa sinua välttämään sekä hävikkiä että ylimääräisiä kuluja.
Ruokaa per henkilö (noutopöytä): 350-700 g · Pääraaka-aine per annos: 140-180 g · Lasten annoskoko (5-10 v.): 3/4 aikuisen annoksesta · Keitettyä perunaa per henkilö: n. 200-300 g · Riisiä per annos (keitetty): n. 150-200 g · Salaattia per henkilö: 150-250 g
Pikakatsaus
- Marttojen mukaan noutopöytään varataan 350–700 g ruokaa per vieras.
- Pääraaka-ainetta (liha, kala, kasviproteiini) tarvitaan 140–180 g per henkilö.
- Lasten annoskoko on noin 3/4 aikuisen annoksesta (5–10-vuotiaat).
- Tarkkaa yksilöllistä annoskokoa on vaikea määrittää ilman tietoa ruokailijoiden iästä ja aktiivisuudesta.
- Ruokamenojen kuukausittainen vaihtelu riippuu voimakkaasti ostopaikasta ja ruokavaliosta.
- Hinnat ovat nousseet vuoden 2023–2024 aikana Tilastokeskuksen mukaan.
- Marttojen ja Maa- ja kotitalousnaisten suositukset ovat päivitetty viime vuosien aikana.
- Käytä annoslaskuria (esim. Saasyoda.fi) suunnitellaksesi tarvittavan ruoan määrän.
- Tarkista tarjottavien määrätaulukot juhliin osoitteesta Martat.fi.
- Arvioi oma kuukausittainen ruokabudjettisi Tilastokeskuksen kulutustutkimusten avulla.
| Suositeltu ruokamäärä (noutopöytä) | 350-700 g/hlö |
| Pääraaka-aine (liha/kala/kasvis) | 140-180 g/hlö |
| Lasten annoskoko (5-10 v.) | 3/4 aikuisen annoksesta |
| Keitetty peruna (lisuke) | 200-300 g/hlö |
| Keitetty riisi (lisuke) | 150-200 g/hlö |
| Salaatti / kasvikset | 150-250 g/hlö |
| Keitto (pääruoka) | 3-5 dl/hlö |
| Laatikko (esim. makaroni) | 300-350 g/hlö |
| Keskimääräinen ruokameno (1 hlö/kk) | 200-400 € |
| Lähde | Martat, Maa- ja kotitalousnaiset, Fineli, Tilastokeskus |
Paljonko varataan ruokaa per henkilö?
Noutopöydässä suositellaan 350–700 grammaa ruokaa per vieras (Martat (järjestö)). Tämä määrä kattaa sekä pääruoan että lisukkeet. Jos pääruoka on lihaa, kalaa tai kasviproteiinia, varaa 140–180 grammaa per henkilö.
OP Media suosittelee varamaan vähintään 300–400 grammaa ruokaa jokaista vierasta kohti 50 hengen juhlissa, ja lihalle, kalalle tai kasvisproteiinille 140–180 grammaa (OP Media (rahoitusala)).
Noutopöydän annoskoot
- Päälisäke (pastasalaatti, riisisalaatti): 150–200 g/hlö (Martat)
- Lisukesalaatti: 75 g/hlö (Martat)
- Kylmät kala- ja lihalisäkkeet: noin 50 g/hlö
- Keitto (pääruoka): 2,3–3 dl/hlö (Martat)
- Voileivät (ainoana ruokalajina): 3 kpl/hlö
- Voileipäkakku: reilu sentin pala/hlö
- Pikkuleivät: 1 kpl/laji/hlö
- Karjalanpiirakat/pasteijat: 1–2 kpl/hlö, munavoi 15–30 g/piirakka
Esimerkki: Kuuden munan täytekakusta riittää 20 hengelle (Martat). Pellillisestä piirakkaa tulee noin 30 palaa.
Pääraaka-aineen määrä
Pääraaka-aineen määrä on 140–180 grammaa per henkilö (Martat). Tämä pätee sekä lihalle, kalalle että kasviproteiinille, kuten tofulle tai pavuille.
Marttojen mukaan 20 hengelle tarvitaan pääraaka-ainetta 2,8–3,6 kg (Martat). Hae tarjous K-Ruoka -verkkokaupasta suunnitellaksesi ostokset.
Paljonko keitettyä perunaa per henkilö?
Keitettyä perunaa per henkilö varataan 200–300 grammaa (Martat; Fineli (Terveyden ja hyvinvoinnin laitos)). Tämä määrä vastaa noin 4–6 keskikokoista perunaa.
Keitetyn perunan annoskoko
- Lisukkeena (lihan tai kalan kanssa): 200 g/hlö
- Pääruokana (esim. perunasalaatti): 250–300 g/hlö
- Raaka peruna painaa kaksinkertaisesti keitettyyn verrattuna. 200 g keitettyä perunaa vastaa noin 300–350 g raakaa (Fineli).
Peruna annoskoko taulukko löytyy Finelin verkkosivuilta. 20 hengelle tarvitaan keitettyä perunaa noin 4–6 kg, eli raakaa perunaa 6–10 kg (Martat).
Mitä ruokaa 10 hengelle?
10 hengen menu vaatii huolellista suunnittelua. Alla esimerkki:
- Pääraaka-aine: 1,4–1,8 kg (liha/kala/kasvis) – Martat
- Lisukkeet ja salaatti: 1,5–2,5 kg (peruna, riisi, salaatti)
- Keitto: 2,3–3 litraa – Martat
- Jälkiruoka: yksi pellillinen piirakkaa (30 palaa) tai 6 munan täytekakku
Esimerkki menu: Uunilohta (1,6 kg), keitettyjä perunoita (2 kg), vihersalaattia (750 g) ja tillilihaista kastiketta (3 dl). Marttojen mukaan tämä kattaa 10 henkilön noutopöydän (Martat).
Paljonko menee rahaa kuukaudessa ruokaan?
Tilastokeskuksen kulutustutkimuksen mukaan yksin asuvan ruokamenot ovat keskimäärin 200–400 euroa kuukaudessa (Tilastokeskus (viranomaistilasto)). Perheessä kulut kasvavat: kahden aikuisen taloudessa 400–700 €/kk, lapsiperheessä 600–900 €/kk (Tilastokeskus).
Keskimääräiset ruokamenot Suomessa
| Yksin asuva | 200–400 €/kk |
| 2 aikuista | 400–700 €/kk |
| 2 aikuista + 2 lasta | 600–900 €/kk |
| Opiskelija (yksin) | 150–250 €/kk |
Lähde: Tilastokeskus
Millä rahalla pärjää kuukauden? Jos ruokabudjetti on 200 €, suunnittele ateriat etukäteen ja suosi sesongin kasviksia sekä edullisia proteiininlähteitä, kuten papuja ja linssejä. Kuluttajaliitto suosittelee varaamaan vähintään 100–150 € kuukaudessa pakollisiin menoihin (Kuluttajaliitto (kuluttajajärjestö)).
Kuinka paljon riisiä per annos?
Keitettyä riisiä per annos varataan 150–200 grammaa (Martat; Fineli (THL)). Tämä vastaa noin 60–80 grammaa raakaa riisiä, koska riisi imee vettä ja kolminkertaistaa painonsa keitettäessä (Fineli).
Keitetty riisi annoskoko vaihtelee lisukkeen ja pääruoan välillä. Lisukkeena 150 g riittää, pääruoaksi 200 g. Hae tarjous S-kaupat -verkkokaupasta vertaillaksesi riisipakettien hintoja.
Vahvistetut faktat
- Noutopöydässä suositellaan 350–700 g ruokaa per henkilö (Martat).
- Pääraaka-ainetta tarvitaan 140–180 g per annos (Martat).
- Lasten annoskoko on noin 3/4 aikuisen annoksesta (Martat).
- Yksin asuvan ruokamenot ovat 200–400 €/kk (Tilastokeskus).
- Keitettyä perunaa per henkilö 200–300 g (Fineli).
Mikä on epäselvää
- Tarkka hyväksymisprosentti lainahakemukselle vaihtelee lainanantajan mukaan.
- Tarkka korko tietylle luottoprofiilille on usein neuvoteltavissa.
”Kuluttajaluottojen korkokatto on 20 prosenttia, ja Finanssivalvonta valvoo sen noudattamista.”
”Ruokamenot ovat nousseet vuoden 2024 aikana noin 5 prosenttia edellisvuodesta.”
– Tilastokeskus (viranomaistilasto)
”Kuluttajan on tärkeää vertailla lainantarjoajien todellisia vuosikorkoja ennen päätöstä.”
maajakotitalousnaiset.fi, saasyoda.fi, pitopalveluhupli.fi, k-ruoka.fi
Tarkemmat annoskoot ja budjettivinkit löydät ruokamäärä laskuri ja annoskoko taulukko -sivulta.
Usein kysytyt kysymykset
Paljonko ruokaa tarvitaan 20 hengelle?
Noutopöydässä 20 hengelle varataan yhteensä noin 7-14 kg ruokaa. Pääraaka-ainetta tarvitaan 2.8-3.6 kg (Martat).
Mitä 10 kuukauden ikäinen saa syödä?
10 kk ikäiselle vauvalle sopivat soseet, pehmeät ruoat ja sormiruoka. Annoskoko on pieni, noin 1-2 dl. Kysy tarkemmin lastenneuvolasta.
Miten lasken ruokamäärän juhliin?
Käytä annoslaskuria (esim. Saasyoda.fi) ja kerro henkilömäärä annoskoko-ohjeilla. Marttojen ja OP Median taulukot antavat suuntaa.
Paljonko pitää jäädä kuukaudessa rahaa elämiseen?
Tilastokeskuksen mukaan yksin asuvan ruokamenot ovat 200–400 €/kk, ja muut pakolliset menot (vuokra, sähkö, vakuutukset) vievät noin 800–1 200 €/kk. Varaa vähintään 200 €/kk säästöön.
Paljonko yhdellä ihmisellä menee kuukaudessa ruokaan Suomessa?
Keskimäärin 200–400 €/kk, mutta summa vaihtelee ruokavalion ja ostopaikan mukaan. Opiskelijoilla 150–250 €/kk.
Millä rahalla pärjää kuukauden?
Jos sinulla on 300 € kuukaudessa ruokaan, suunnittele ateriat etukäteen ja osta sesongin tuotteita. Kuluttajaliitto suosittelee budjetointia.
Lainantarjoajia valvoo Finanssivalvonta (FIVA).
Aiheeseen liittyvää: Heittokuutio – määritelmä, muuntokertoimet ja hinnat | Säiliön tilavuuden laskeminen – kaavat ja laskurit